ギャラリー茶房 『エスカルゴ』
Gallery−Escargot!  ご案内と留守番役は、ごくふつうのおばさま「くるみ」さん。 お客様同士の会話をお楽しみ頂けますよう、喫茶コーナーも開いています。
おはし使い 
【2007/12/06 Thu 12:50】
テレビ放送中でこんな言葉を耳にしました。
「何をやらせてもマトモに出来ないが、一つだけ優れているところがある」
「お箸を持つ姿がきれいだ。小さい時にしっかり教え込まれたのだろう」
と、まともな箸使いをする娘を褒める場面がありました。
私たち日本人は大概誰でもお箸を使えますし、お箸を使って食事しています。
お箸の持ち方、気になった事ありませんか?
このお箸の持ち方使い方を正しくきれいに行える人は、いったいどの位いるだろうか?

ここに、厳しくし躾けられた食事のマナーや箸使いが、仕事上すごくプラスになっているという娘さんがいます。小さい時の食事時間は怖かったと娘さんに言わせるくらい、この方のお父様はかなり厳しく躾けられたようです。しかし、この娘さん、今ではどんな食事場面でも緊張することなく食事を楽しんでいることだろうと、想像できます。

「食事中は、キチンと正座する事。茶碗は必ず持つ」
「食物が口に入っているときはしゃべらない、口の中の物がなくなってから次を食べる。」
箸の持ち方はこうだ。箸を正しく持てれば筆も正しく持つ事が出来る。そうすると字をきれいに書くことが出来る。と、食事作法の厳しかった祖父のこと思い出しまいた。この姿、祖父の躾の基本でした。幼い私は祖父の横で食事する事、本当に怖かった。
「食事はどんなときでも楽しく頂きたい」
どんな場面でも楽しく食事が出来るように、最低限のマナーを守りたいですね。

嫌い箸(その一部です。まだまだありますよ!)参照:『ウィキペディア(Wikipedia)』

突き箸 :料理に箸を突き刺して食べる所作。
叩き箸 :箸で食器を叩き音を出す、又はその音で人を呼ぶ所作。
指し箸 :箸で人・物を指し示す所作。
持ち箸 :箸を持った手で同時に他の食器を持つ所作。
迷い箸 :どの料理を口にしようかと迷い、料理の上で箸を動かす所作。
もぎ箸 :箸に付いた米粒などを口でもぎとる所作。
舐り箸 :箸をなめる所作。
渡し箸 :箸休めの時に箸を器の上で横にかける所作。

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この記事に対するコメント
こんにちは〜♪
正しいお箸の使い方!!
できているかなぁ.....(笑)
あまりにも当たり前の事なので、
正しいかどうかなんてあまり気にしませんでしたね〜。
それではいけませんね!!
お正月に向けてお勉強します〜!
【2007/12/06 13:06】 URL | コメット #- [ 編集]

コメットさま
コメントありがとうございます。
外人さんに箸使いを尋ねられた事があり、特に気にするようになったように感じます。
意外と目に付くんですよ。
食事マナーや箸の使い方マスターして、食事を楽しみたいですね。
以前、きれいに箸を持ち最後まで楽しく食事している小さな子供から、
「ありがとございます」と感謝の言葉を返され、2度感動したこと在ります。
子供でしたがとてもきれいに見えました。
【2007/12/06 14:11】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]

「嫌い箸」・・・うっわ〜〜!!ほんとに、すごくたくさんありますね〜・・!

一つ一つ読んでみれば、ああ、ほんとうに、
これは、一緒に大食事するには、「不快」かも〜・・って。
でもまずは、

わが身と、わが家族の、ちぇっく、なんですよね〜。。(=▽=;)
【2007/12/06 16:20】 URL | ティー #6facQlv. [ 編集]

ティーさま
コメントありがとうございます。
気をつけること本当にたくさんありますね。
マナーを調べれば、果てしなく、、、。
あれもこれもと、私も再確認しました。
【2007/12/06 19:04】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]

良い勉強になりましたぁ〜♪
沢山の気になるところがありますね〜。
孫のためにもしっかり学ぶ事にします。
kurumiさま・
質問に今頃気がつきました。(>〜<)p
すみません。
石焼き芋のお鍋にセットで売ってました。
専用の石ですよ(^0^)y))ポチ♪
ここで・お返事を〜。
スタッフ日記には・相変わらず立ち入り禁止のakamameです〜???
【2007/12/06 19:21】 URL | akamame #- [ 編集]

akamameさま
コメントありがとうございます。
ひょっとして、小さいお子さんの方が吸収早いでしょうね。
何でも吸い取り紙にように吸収しますから、、、、。

例の”石”のこと、ありがとうございます。
おいも意外にお肉も焼けそう。おもしろい!
これはレパートリー増えそうな優れものですね。
【2007/12/06 21:35】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]


私は「寄せ箸」(箸で遠くの食器を手元に引き寄せる所作)を
よくして怒られた覚えがあります!
箸の使い方も奥が深い物です(^^;)
【2007/12/07 00:10】 URL | ポム・ド・テール #u.2ZbkdY [ 編集]


こんにちわ
お箸の持ち方・・・
そういえば、幼い頃に厳しく躾られたように思います。
小学校低学年の頃の、書き方の時間に、
鉛筆はお箸を持つ持ち方で!と教わり
先生に誉められたことがあったような・・・
年とともに両親の躾はゆるくなりましたから
幼い頃より、現在のほうがマナーがなっていないかも!?
お作法が良いと印象が良いですよね。
改めて、気をつけたいと思います。
【2007/12/07 12:34】 URL | koo #- [ 編集]


箸を持つ姿がスマートな人は、それだけで好感が持てますね。
小さいときから箸を使うから、日本人は手先が器用といわれていますよね。
渡し箸は、時々見かけます。
食事のマナー守って、おいしくいただきたいですね。
【2007/12/07 16:58】 URL | ときめき #6x2ZnSGE [ 編集]

kurumiさま・こんばんは〜☆
お知らせに〜。
リジョイス・スタッッフ日記。
20000ヒットを記念して小さなサプライズを・・・・・・。
スタッフ日記・これいいなぁ〜♪
どちらでも結構ですので・ぜひ遊びに来て見てね。
もし・良かったら参加しませんか?
抽選ですので・どなたでも参加OKですよ。
お知らせまで。
【2007/12/07 21:21】 URL | wine #- [ 編集]


こんにちは!
現在いろんなブログ応援しています。
応援ポチッ!
【2007/12/08 00:13】 URL | スタローン #- [ 編集]


みんな の プロフィールは、アクセスアップをお手伝いするサイトです。
http://blog.livedoor.jp/mipurofi/


より多くのひとに貴方のブログを見てもらえます。
【2007/12/08 03:41】 URL | みんな の プロフィール #- [ 編集]

ポム・ド・テールさま
コメントありがとうございます。
お箸の所作、気になる事多いです。
大人は子供のお手本になるように、気をつけなくてはいけませんね。
【2007/12/08 19:28】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]

Kooさま
コメントありがとうございます。
>お作法が良いと印象が良いですよね。
お作法が良いと、大人も子供も本当にきれいに見えますよね。
きちんとした作法の出来るお客様には、プラスアルファーのサービス提供をしたいと
サービス業従事者は言います。
”良いサービスを受けられるお客になる事”と「女性の品格」の著者が言っているように、
この”お作法の良し悪し”は、ある意味”品格の良し悪し”と同じなのではないかと考えます。
豊かな時間を持つ為にも、この作法、気をつけたいものです。
【2007/12/08 19:45】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]

ときめきさま。
コメントありがとうございます。
>小さいときから箸を使うから、日本人は手先が器用といわれていますよね。
器用な手先を維持する為にも”きれいなお箸の持ち方”を
子供たちに伝えていかなくてはなりません。
お手本の大人は、益々気をつけないといけませんね。
【2007/12/08 19:56】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]

Wineさま
お知らせコメントありがとうございます。
”サプライズ” なんだかわくわくするお誘いの言葉です。
はい!今よりお伺いします・・・。
【2007/12/08 19:59】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]

スタローンさま
応援+コメントありがとうございます。
貴ブログ、応援にお邪魔します。
【2007/12/08 20:02】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]

みんな の プロフィール
コメントありがとうございます。
ご案内いただいたサイト、もう少し様子見させてください。
今後ともよろしくお願いします。
【2007/12/08 20:06】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]


kurumiさま
コメントをありがとうございました。返信しております。
リンクの件、ありがとうございます。
私のブログからもリンクを張らせていただいてよろしいでしょうか?
よろしくお願いいたします。
【2007/12/09 00:03】 URL | koo #- [ 編集]

Kooさま
コメント&お返事、ありがとうございます。
私のブログリンクしていただけるとの事、ありがとうございます。
今後ともよろしくお願いします。
【2007/12/09 12:03】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]

はじめまして
訪問履歴からお邪魔しました。
はじめまして。
このお話は 「 ちりとてちん 」 の一節ではないでしょうか?
何事にも不器用な主人公が落語家に弟子入りして ただいま内弟子修行中、
そこへ訪ねてきた主人公の祖母に、師匠がその主人公のことを褒める場面ですよね。
落語において、日常の所作(箸の上げ下げ)が非常に大切であるということや
主人公の実家が若狭塗箸職人の家であることを繋げるエピソードだったと記憶しています。
私も小さい時に厳しく躾けられましたが、箸をちゃんと持つ年齢で書道を始めたため
お恥ずかしながら、所謂 「 鉛筆持ち 」 をよくしてしまい、気をつけるようにしています。
海外から来た方の方が箸の使い方は上手だったりしますよね。
箸は日本の文化でもありますから、それを意識することなく扱えるようになりたいですよね。
またお邪魔しますね。
【2007/12/11 23:14】 URL | はー #LgCbjhTk [ 編集]

はーさま
ようこそ、お越しくださいました。コメントありがとうございます。
そうです。「ちりとてちん」の一こまなのです。
何気なく見ていたのですが、口数少ないお師匠さんの言葉が飛び込んできたのです。
コメント拝見していて、傍に素晴らしい先生(ご家族)がおられたこと、
その方々がお手本を示されていた事伺えます。
大人の振りを子供は学びますからね。同じ行動とる家族多いのですよ、おもしろいですね。私は小さいときにしっかり受けた躾は、一生体の中に入っていると信じています。
今、ちょっとよそ見をしていても、何かのきっかけで蘇ると思ってもいます。
>箸は日本の文化でもありますから、それを意識することなく扱える・・・
そのとおり、振舞えること最高ですね、私の目標でもあります。
がんじがらめに捉えていくのではなく、脈々と流れる日本人の血がそうさせるように、普通の生活の中に流れているものを伝え残してほしいと思います。
【2007/12/12 10:28】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]


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