ギャラリー茶房 『エスカルゴ』
Gallery−Escargot!  ご案内と留守番役は、ごくふつうのおばさま「くるみ」さん。 お客様同士の会話をお楽しみ頂けますよう、喫茶コーナーも開いています。
おもちつき 
【2007/12/28 Fri 16:01】
新年を迎える準備、28日は餅つきの日。
先日の記事「障子の張替え」に頂いた、“うたちゃんさん”のコメントにもありますように、我ふるさとでも9の付く日を避け餅つきをしました。

      ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
      29日以外の日に 餅つきをして
      (9がつくと苦もちとかいって縁起をかついでいたんですね)
      母なんか 白いかっぽうぎを着て こまめに動いて
      子供もけっこう役に立っていましたよね
      ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

母たちは朝早くからカマドに薪をくべ火を起こし、釜に湯を沸かし、前の晩より水につけておいたもち米の入った蒸篭(seiro)を釜に乗せ蒸し始め、その間手水を準備したり、餅折りをセットしたり、餅つきの準備をします。
杵を振るのは祖父や父。 振り下ろす杵のタイミングを見計らって、手返しをする祖母や母たち。 その間合いは一定間隔に取られ、餅つきの姿はまるで機械仕掛けのように見えました。氏神様、お寺にお供えする分も含め、祖父たちは交代で杵を振り続けます。
出来立てのお餅をお雑煮用にのしたり、お供え用に丸めたり、大人たちはまるで魔法の手を持っているかのように次々と餅を操り作っていきます。 私たち子供も見よう見まねで手伝い?をしました。 餅とり粉が少なくて餅が手から離れなくなったり、逆に粉が多すぎて丸く纏まらなくなったりと、マトモな形にならないものを作ったこと思い出します。
黄な粉餅や餡子餅・おろし餅など、出来立ての餅を味わえる事の出来るこの28日は、私たち子供にとってたのしみな一日でもありました。

当事の我が家のお鏡餅は “けらば”と言い、そのカタチは相撲の行司が持つ軍杯のような形をしていました。 30センチくらいの平たい棒(しゃもじのようなカタチ)を芯にして、2升の餅を軍杯状に整えるのです。 この“けらば”作りは、なぜか祖父の役目でした。
そして30日に、奥座敷とおえの間にある柱、真ん中に位置する柱(大黒柱)の一番上(天井近く、高さ2m50cmあったと思います)に吊るすのです。 大黒柱に吊るす”けらば”のカタチを安定させるために、28日に餅つきをする必要があったのかもしれません。
この“けらば”は、家の新築後姿を消し、以降、今の形「ふた重ねのお鏡餅」に変わりました。

なぜ、この”軍杯”のカタチなのか?なぜ“けらば”と呼ぶのか?
思えば不思議でなりません。
“けらば”をネットで調べると、なんと“けらば”は「建築用語」の括りに表示されるではないですか。 ますます解らなくなります。
もう少し調べると、、、
      9月:稲のけらばと農休み
      右は見事に積まれたけらば(稲の大にお)・・・・
          参照:江戸農書より
と、“けらば”という言葉を発見しましたが、これ以上は不明でした。
しかし、この鏡餅のカタチ&呼び方、北陸地方の農家独特のものであると想像できます。

人気ブログランキング参加中! 人気blogランキングへ

この記事に対するコメント
『けらば』・・なにやら由緒ありそうな〜♪
ティーとこでも、なき義母が、
29日にはお正月のしめ縄飾りを買ってはいけないといっておりました。
でも大晦日もダメらしくて、毎年30日に揃えています。(^ ^ )
お餅つき、懐かしいです♪そういえば子供達は、知りませんね〜・・

トコロで前に、金沢のほうでは、
お鏡餅が紅白(?)って聞いたことがあったんですが?
【2007/12/28 16:44】 URL | ティー #6facQlv. [ 編集]

懐かしい光景が〜(^0^)p
いつも・思うのですが・懐かしいなぁ〜と昔に返れる一時です。
良くお手伝いしていたのか?邪魔をしていたのか?
お餅つき行事も・だんだんと消えていく。。。。。寂しさを感じます(・−・)
kurumiさま・コメントありがとうございました。
【2007/12/28 20:25】 URL | akamame #- [ 編集]

はじめまして
こんばんは
いつもたのしく読ませていただいております。
3どの記事もなつかしい思い出をゆりおこしてくれます。
【2007/12/28 21:25】 URL | rain #iz.eytdM [ 編集]

ティーさま、
コメントありがとうございます。
ふるさとでも家庭での餅つき、余り見られなくなりました。
”餅つき”は各家庭から、クラブなどの団体のイベントに移り変わっていますね。
我子たちも、この団体(少年野球ティーム)での経験しかありません。
しかし、本物の杵つき餅はよく伸び美味しかったですよね。

「紅白鏡餅」良くご存知ですね。何でも陰陽を表現していると聞いたことあります。
加賀藩の前田さんの華やかな時代を今でも引き継いでいるとの事です。
金沢ではほかのお祝い事、男子24歳の祝い・初老の厄払い、氏神様の祭りのお供えなどでも紅白が多いのです。何かと紅白餅を頂くことの多い地域のようです。
【2007/12/29 12:34】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]

akamameさま
コメントありがとうございます。
年末の一大行事、餅つきは子供にも楽しいものでした。
臼の中から餅のつまみ食い、特に、蒸したもち米のおにぎりは私の好きなものでした。
これは家庭でお餅つきしないと味わえませんよね。塩味だけのおにぎり、本当に美味しかったです。
もう一度味わいたい懐かしい味です。

本当に、最近昔話ばかりですね、(トシかな?)
実は同年代の従姉妹と、昔話する事がありまして、、、
忘れないうちにと、奥のほうにある記憶を引っ張り出してみました。
【2007/12/29 13:01】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]

rain さま、ようこそいらっしゃいませ!
はじめまして、コメントありがとうございます。
幼い頃の暮らし、子供なりに楽しんお手伝いの事、私にとっても懐かしい想い出です。

拙いブログですが、今後ともよろしくお願いします。
【2007/12/29 13:20】 URL | kurumi #r3GBGjCs [ 編集]


この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://kurumi25.blog93.fc2.com/tb.php/54-a00a445a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
カレンダー

09 ≪│2008/10│≫ 11
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

くちこみリンク

ブログランキング

FC2ブログランキング

日記・ブログ人気急上昇ランキング

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

By FC2ブログ

アフィリエイト・SEO対策 Powered By FC2ブログ
ブログやるならFC2ブログ

おすすめ!

フリーエリア

お気に入り